最高等級のA5等級の神戸牛を小ロットから業務用に販売致します。
一般的にはセット買いと呼ばれる半頭分の大きなパーツを丸ごと仕入れるのが普通ですが弊社では
小規模なレストランや居酒屋などの飲食店向けに1ブロック単位で業務用卸販売をさせて頂きます。 |
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当店の神戸牛は神戸ビーフ品評会の最高格付の優秀賞、
優良賞の品質のもので抜群の味わいのものを取り扱っております。
味には絶対の自信を持っております。
※セット買いの場合はA5等級以外も販売可能です |
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価格はブロック単位での評価！ |
| セット買いであればセットで評価の高い部分と低い部分をあわせ、その平均の価格で納品するのが普通です
しかし、小ロットになると評価の高い部分と低い部分がわかれてしまいますので弊社では1本分のお肉を4分割（肩ロースは8分割）してＡ〜Ｄ（肩ロースはＡ〜Ｈ）で評価させて頂いています。参考までにパーツごとそのパーツの特徴や、脂と筋の割合も入れております。脂は甘みがありますので野菜炒めやガーリックライス等に利用できますし、筋も煮込み料理での利用可能です。 |
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多人数集まれば普通の一般の方でも包丁とまな板さえあればそんなに難し
いものではありません。筋だけはしっかりと外す事だけ心がけて下さい。
※あくまで業務用なのでギフトには向きません！
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さらに大きい業務用での販売も対応させて頂きます |
専門店や中規模店舗〜大規模店舗用にパーツ毎のセット販売での対応も可能です。
神戸牛の自体の供給量が限られてる為、、月の消費量を相談しながら納品と言う形になります。 |
| ・納品実績 |
| 神戸牛リブロース、サーロインのロースセット
20ｋｇ〜 |
| 神戸牛肩ロースセット 15ｋｇ〜 |
| 神戸牛うでセット 15ｋｇ〜 |
| 神戸牛ももセット
20ｋｇ〜 |
| 神戸牛肩バラ（ブリスケ）
20kg〜 |
| 等、ほか多数納品実績あり |
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但馬牛のパーツや黒毛和牛のパーツも取り扱いしております。今、納品している業者が高いと思ってらっしゃる方はお見積りを取らせて頂きますのでお問い合わせください。
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営業時間について
